09:00 Uhr
JRE-Patisserie-Wettbewerb im Schokoladenmuseum
JRE-Patisserie-Wettbewerb im Schokoladenmuseum
Montag, 19. März 2018, ab 9.00 Uhr
Am Schokoladenmuseum 1a, 50678 Köln.
(Start des ersten Teams um 9.00 Uhr, Präsentation des ersten Desserts um 11.00 Uhr, danach Fortsetzung des Wettbewerbs und Präsentationen bis 16.45 Uhr, Preisverleihung mit anschließender Party und Flying Dinner ab 17.30 Uhr am Schokoladenbrunnen)
Da das Thema Nachwuchsförderung bei den JRE großgeschrieben wird, haben die Spitzenköche in diesem Jahr auch Schüler der Berufskollegs Köln-Ehrenfeld und des Berufskollegs Eifel eingeladen, beim Wettbewerb dabei zu sein. Außerdem sind Absolventen der Kölner Konditoren-Meisterschule zu Gast. Die Nachwuchs-Gastronomen bekommen Einblicke in die Arbeit der Jeunes Restaurateurs und können den Profis bei der Zubereitung ihrer Dessert-Kreationen über die Schulter schauen.
50678 Köln